hotline Hotline: 0915.818.287 

Cá rô phi nướng sả

Cá rô phi chế biến được rất nhiều món, từ nướng, chiên, hấp, nấu canh. Trong đó có món cá rô phi nướng sả rất bình dân nhưng không kém phần độc đáo!

Dùng cá rô phi chừng 800g tới 1kg mới đánh bắt, còn sống. Đánh vảy cá, cạo nhớt, mổ bụng, rửa sạch xong tẩm ướp gia vị, có như vậy mới làm tăng hương vị độc đáo.

Làm món này cũng khá đơn giản. Sả tươi cắt khúc dài, sắp xuôi, lót dưới giấy bạc, một số phủ lên mình cá. Quấn giấy bạc kín lại bằng dây chì mảnh. Nướng trên lửa than hồng, trở qua lại chừng 10 phút. Khi có mùi thơm lừng là cá đã chín. Khi chín, da cá nhăn lại, đây là lúc có thể thưởng thức. Món này ăn với bánh tráng cuốn tép luộc cùng với rau thơm, khế xanh, xà lách, chuối chát, bún và thịt ba rọi luộc! Nước chấm có thể là nước mắm me hoặc chút cơm mẻ dầm muối ớt.

Thịt cá rô phi ngọt, bùi, cùng với mùi thơm đặc trưng của sả cọng sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng hơn. Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng, trong thịt cá rô phi giàu khoáng, ít mỡ, lượng đạm vừa phải, thịt cá rô phi có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể…

(bài và ảnh Ngọc Xoàn - Cần Thơ // SGTT Online)

Tin mới hơn
Tin cũ hơn
Sản phẩm nổi bật
Davinmo
Davinmo - Tăng cường sức đề kháng và miễn dịch
Xem nhiều nhất
 

 

Công cụ tiện ích
1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Quả mọng chống suy giảm trí lực

Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi... có thể cải thiện cơ chế bảo vệ não tự nhiên, từ đó giúp giảm quá trình tích lũy chất độc trong não.

Thuốc theo công dụng
Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Chăm sóc bé đúng cách
Phụ nữ mang thai nên biết
Sức khỏe tình dục

Tại sao bạn gái hay bị lãnh cảm?

Rất nhiều nữ giới cho dù không có khoái cảm cũng không quan tâm đến. Trái lại cảm thấy chỉ càn nằm trên giường để cố hoàn thành nghĩa vụ… Đó là trường hợp nữ giới bị lãnh cảm và là “chuyện không hề nhỏ” đối với sức khỏe, cuộc sống gia đình.

Bài thuốc hay
Nhà thuốc
Phòng khám
Davinci France Ginkgo Davinci France Omega 3  Davinci France Calcium Thymomodulin Eye USA Chelated Zinc USA Eye USA Si rô Davinmo  Thuốc bổ gan Livercom Cereford - trị thiếu máu Gartrinal Bone - Glu Fossapower - phòng loãng xương Morganin Cefpodoxime -chữa viêm gan  Inter-vas - bổ sung vitamin GodEye Vitabase Vị thuốc nam Cây thuốc quý Bài thuốc dân gian Phòng khám đa khoa Phòng khám nhi Phòng khám da liễu Viêm họng Đau mắt Đau đầu Đau bụng Dinh dưỡng Đau lưng Trị mụn Bệnh trĩ Đau dạ dày Phụ nữ Trẻ em Người cao tuổi Ung thư